Controlul, Expertiza și Siguranța Alimentelor (disertație) Lucrări de disertație din domeniul "Ingineria produselor alimentare", program de studiu "Controlul, Expertiza și Siguranța Alimentelor" în cadrul Facultății de Știința și ingineria alimentelor. http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/26822 2026-04-16T20:18:25Z 2026-04-16T20:18:25Z Valorificarea compușilor biologic activi din coji de dovleac prin extracție, microîncapsulare și dezvoltarea de produse alimentare cu valoare adăugată Furtună, Nicoleta http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28137 2024-05-13T08:25:26Z 2020-01-01T00:00:00Z Valorificarea compușilor biologic activi din coji de dovleac prin extracție, microîncapsulare și dezvoltarea de produse alimentare cu valoare adăugată Furtună, Nicoleta Lucrare de disertație Îndrumător:Prof. dr. ing. Nicoleta Stăunciuc 2020-01-01T00:00:00Z Obținerea unui produs de tip dressing pe bază de zară Trofin, Cristina http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28136 2024-05-13T08:25:44Z 2020-01-01T00:00:00Z Obținerea unui produs de tip dressing pe bază de zară Trofin, Cristina Lucrare de disertație Îndrumător:Prof.dr.ing. Daniela Borda, Ș.l. dr. ing. Iulia Bleoancă 2020-01-01T00:00:00Z Studiul privind calitatea vinurilor ecologice produse în podgoria Murfatlar Stelea, Mirela http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28135 2024-05-13T08:26:04Z 2020-01-01T00:00:00Z Studiul privind calitatea vinurilor ecologice produse în podgoria Murfatlar Stelea, Mirela Lucrare de disertație Îndrumător:Prof.dr.ing. Gabriela Râpeanu 2020-01-01T00:00:00Z Diversificarea produselor pe bază de mazăre. Obținerea înghețatei artizanale din mazăre Ștefan, Raluca Violeta http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28134 2024-05-13T08:26:22Z 2020-01-01T00:00:00Z Diversificarea produselor pe bază de mazăre. Obținerea înghețatei artizanale din mazăre Ștefan, Raluca Violeta Lucrare de disertație Îndrumător: Conf.dr.ing Gabriela Iordăchescu 2020-01-01T00:00:00Z