http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/27044 Lucrări de disertație din domeniul "Ingineria produselor alimentare ", program de studiu "Controlul, expertiza și siguranță alimentelor" în cadrul Facultății Transfrontaliere. Thu, 16 Apr 2026 17:24:35 GMT 2026-04-16T17:24:35Z http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/9051 Metode biofizice de evaluare a calității cărnii Maftei I., Iulia Lucrare de disertație; Coordonator științific: Conf. univ. dr. ing. Stoica Maricica Mon, 01 Feb 2021 00:00:00 GMT http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/9051 2021-02-01T00:00:00Z http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/9050 Cercetare privind efectele pudrei de ghimbir asupra proprietăților fizico-chimice, microbiologice și senzoriale ale parizerului Chedric N., Irina Lucrare de disertație; Coordonator științific: Conf. univ. dr. ing. Stoica Maricica Mon, 01 Feb 2021 00:00:00 GMT http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/9050 2021-02-01T00:00:00Z http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28542 Consumul de cafea în orașul Cahul Dragan, Сristina Lucrare de disertație; Coordonator: Prof. univ. dr. ec. dr. ing. habil. Stanciu Silvius Mon, 07 Sep 2020 00:00:00 GMT http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/28542 2020-09-07T00:00:00Z http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/27921 Elaborarea și implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor conform ISO 22000:2018 într-o unitate de procesare a laptelui (în baza materialelor S.A. Fabrica de brânzeturi din Cahul) Plotnicova, Olga Lucrare de disertație; Coordonator: Prof. univ. dr. ec. dr. ing. habil. Silvius Stanciu Wed, 22 Jul 2020 00:00:00 GMT http://arthra.ugal.ro/handle/20.500.14043/27921 2020-07-22T00:00:00Z