Show simple item record

dc.contributor.authorBogdan, Valerica
dc.date.accessioned2018-11-29T12:18:01Z
dc.date.available2018-11-29T12:18:01Z
dc.date.issued2006
dc.identifier.urihttp://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/5746
dc.descriptionRezumat Teză de doctorat - Conducător științific: Prof. dr. ing. Constantin Banuro_RO
dc.description.abstractScopul principal al tezei de doctorat a constat în aplicarea teoriei obstacolelor în vederea prelungirii stării de conservare a carcaselor post-sacrificare prin combinarea frigului și a conservanților autorizați prin lege și prin creșterea rezistenței la autooxidare a cărnii de pasăre prin administrarea în hrana puilor a antioxidanților naturali din clasa tocoferolilor.ro_RO
dc.language.isootherro_RO
dc.publisherUniversitatea "Dunărea de Jos" Galațiro_RO
dc.subjectmicrobiologiero_RO
dc.subjectpăsăriro_RO
dc.subjectsoluții de conservarero_RO
dc.subjectdepozitarero_RO
dc.subjectmicroorganismero_RO
dc.titleCercetări privind prelungirea duratei de păstrare a păsărilor dupa sacrificarero_RO
dc.typeThesisro_RO


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

  • Rezumate teze de doctorat [669]
    Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați

Show simple item record