Odată cu apariţia industriei de panificaţie şi patiserie, problema primordială de soluţionat a fost aceea de a păstra în stare proaspătă aceste produse, în aşa fel încăt să se poată fabrica un stoc considerabil fără ...

Tehnologiile frigorifice tot mai utilizate în industria panificaţiei reprezintă elemente de progres şi au un rol important în direcţia îmbunatăţirii condiţiilor de viaţă şi creştere a nivelului de civilizaţie şi prosperitate ...

În tehnologiile moderne de prelucrare a materialelor un loc tot mai important îl ocupă electrotehnologiile fiind unele din cele mai eficiente atât din punct de vedere al realizărilor şi posibilităţilor aplicative ale ...

Studiul biofilmelor pe plan naţional cuprinde în special domeniul medical. Recunoaglerea semnificaţiei ecologice, biotehnologice, medicale si teoretice a fenomenelor de aderenţă şi agregare microbiană a determinat în ultimul ...

Ecosistemele acvatice situate în sectorul Ostrov-Cernavodă al zonei inundabile a Dunării, cunoscute ca limanele fluviatile sau bălţile din sud-vestul Dobrogei, prezintă un interes deosebit atât din punct de vedere ecologic ...

În ultimii ani, a crescut interesul pentru navele SWATH datorită superiorităţii acestora asupra navelor convenţionale, din punct de vedere al seakeepingului. Având în vedere comportarea foarte bună pe mare agitată, raportul ...