Căutare după Autor "Bălan, Valeriu"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări privind folosirea ultrasunetelor pentru limpezirea mustului și a berii
Bălan, Valeriu (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)Teza dată reprezintă o soluție nouă a problemei științifice actuale, stabilizarea și limpezirea berii și a mustului cu ajutorul ultrasunelor având ca bază cercetarea acțiunii concomitente a procesului de limpezire prin ...