Căutare după Autor "Huszti, Sarolta Orban"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări preliminare pentru producerea brânzeturilor organice
Huszti, Sarolta Orban (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2008)Obiectivul central al tezei de doctorat îl constituie analiza posibilităţilor producţiei brânzeturilor organice din lapte de vacă provenit de la ferme şi producători individuali din judetui Harghita, care sunt în proces ...