Căutare după Autor "Parfene, Georgiana"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Obţinerea, caracterizarea şi evaluarea potenţialului antimicrobian al unor compuşi bioconservanţi obţinuţi prin biotransformarea unor lipide din surse vegetale
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2012)Tendintele asigurării unei alimentaţii moderne corelate cu sănătatea populaţiei au determinat intensificarea cercetarilor de înlocuire a aditivilor de sinteza chimică, în special a compuşilor conservanţi, cu compuşi naturali ...
