Căutare după Autor "Pleșoianu, Alina-Mădălina"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Soluții tehnologice pentru prelungirea duratei de viață a unor fructe și legume proaspete
Pleșoianu, Alina-Mădălina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2023)Fructele și legumele sunt componente esențiale ale dietei umane și există dovezi considerabile ale beneficiilor pentru sănătate și nutriție asociate cu consumul lor [1,2]. Datorită conținutului lor ridicat de micronutrienți ...