Căutare după Autor "Popescu, Elena Corina"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Studiul comportarii coloranților alimentari în preparatele din carne cu adaosuri de derivate proteice si poliglucidice
Popescu, Elena Corina (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)Evoluția societății omenești este determinată în bună măsură de cantitatea și calitatea alimentelor utilizate pentru nutriția cotidiană a indivizilor, din cele mai vechi timpuri aceștia fiind puși in situația de a utiliza ...