• Studiu privind conservarea cerealelor la temperaturi scăzute 

      Barna, Octavian (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
      Având în vedere faptul căin plan energetic cerealele reprezintă între 60 și 70% din alimentatia lumii, iar în procente de masă 45 până la 50% ne dam seama de importanța acestor produse. Principalele cereale cultivate sunt: ...