Căutare după Subiect "ovăz"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări privind compoziţia şi conţinutul compuşilor cu acţiune antioxidantă din cereale. Investigaţii asupra ovăzului românesc
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)Lucrarea de faţă reprezintă un studiu complex privind potenţialul antioxidant al cerealelor româneşti, în particular al ovăzului, o cereală de interes actual pentru lărgirea gamei sortimentelor de alimente funcţionale. Dovezi ...