Auflistung Nach Schlagwort "oxidarea carotenilor"
Anzeige der Dokumente 1-1 von 1
-
Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018)Compușii bioactivi prezintă un interes major pentru cercetători și pentru industria alimentară, deoarece acești compuși prezintă foarte multe efecte benefice pentru sănătate. Numeroase studii au evidențiat că un consum ...