Căutare după Subiect "probiotice"
Afișează articolele 1-3 of 3
-
Cercetări biotehnologice de obţinere a unui aliment funcţional pe bază de pseudocereale
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2013)Obiectivul acestui studiu îl reprezintă realizarea, prin procesul de germinare și optimizare a fermentației, a unui aliment funcțional pe bază de pseudocereale, și anume hrișca, cu potențiale efecte benefice în dislipidemie, ... -
Cercetări privind utilizarea probioticelor în acvacultura industrială din sistemele recirculante
(Universitatea „Dunărea de Jos” Galați, 2011)Prin problematica abordată, cercetările întreprinse în teză oferă date importante în ceea ce priveşte utilizarea probioticelor pentru creşterea crapului (Cyprinus carpio, Linnaeus 1758) în sistem recirculant de acvacultură ... -
Contribuții la optimizarea procesului de obținere a produselor lactate probiotice
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)Dezvoltare socio-economică și culturală actuală face ca să nu mai fie suficientă asigurarea cantitativă de produse alimentare de o anumită calitate globală, ci este nevoie ca aceasta să aibă o anumită calitatea intimă, ...