Căutare după Subiect "proces biotehnologic"
Afișează articolele 1-3 of 3
-
Cercetări privind îmbunătațirea însușirilor biotehnologice ale culturii de drojdie în tehnologia berii
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)Alegerea unei anumite tulpini de drojdie pentru obținerea berii, în condiții specifice de aprovizionare cu materii prime, dotare și tehnologie folosită, se realizează luând în considerare principalele caractere specifice ... -
Contribuţii privind modelarea şi conducerea automată a procesului de fermentaţie alcoolică
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)Bazele stiinţifice ale proceselor fermentative au fost puse la junătatea secolului XIX, de către Luis Pasteur, care a demonstrat că fermentaţia nu este un fenomen fără viată, ci din contră, un proces biologic de oxido-reducere ... -
Obţinerea şi caracterizarea glicozid-hidrolazelor din familia xilanaze biosistetizate de streptomicete selecţionate
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)Teza de doctorat cu tema: Obţinerea şi caracterizarea glicozid-hidrolazelor din familia xilanaze biosintetizate de streptomicete selecţionate a vizat obţinerea de enzime din clasa glicozid-hidrolaze, in special cele ...