Căutare după Subiect "vin"
Afișează articolele 1-2 of 2
-
Studiul enzimelor oxidative din struguri, musturi şi vinuri şi procedee de inactivare
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2010)În struguri, musturi şi vinuri există o gamă largă de enzime dintre care unele au rol benefic în desfăşurarea proceselor de obţinere a vinurilor iar altele aduc neajunsuri dacă nu se iau măsuri de ţinerea sub control a ... -
Studiul privind potenţialul terapeutic al unor produse pe bază de vin şi plante medicinale
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2010)Proiectul cu tema ,,Studiu privind potenţialul terapeutic al unor produse pe bază de vin şi plante medicinale", a avut ca scop experimentarea şi evaluarea unor variante tehnologice de obţinere a unor produse fitoterapeutice ...