• Cuantificarea gradului de poluare a solului 

      Boșneaga (Sion), Alina (Universitatea „Dunărea de Jos” Galați, 2011-11-24)
      În cadrul tezei de doctorat s-a urmărit realizarea unui studiu a solului prelevat din zone alese caracteristice diverselor domenii de activitate. Zonele A și B din Galați, România, au fost alese din mai multe motive. ...
    • Influenţa procesărilor biotehnologice asupra calităţii nutriţionale şi senzoriale ale legumelor uscate 

      Barză (Bahaciu), Grațiela Victoria (Universitatea „Dunărea de Jos” Galați, 2011-10-21)
      Prin urmare, procesarea biotehnologică a boabelor de soia prin germinare urmată de fermentare lactică într-un mediu cu adaos de zahăr fermentescibil reprezintă soluţii tehnologice interesante pentru îmbunătăţirea valorii ...