Căutare Doctoral School - Școala doctorală după Subiect "coajă de ceapă galbenă"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Compozite funcționale alimentare pe bază de coajă de ceapă galbenă, peptide și probiotice
(Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2023)În prezent, piața alimentară pe bază de produse vegetale se extinde, generând o cantitate semnificativă de produse secundare și deșeuri. Îmbunătățirea gestionării deșeurilor este un pas esențial în tranziția către o ...