Căutare Doctoral School - Școala doctorală după Subiect "struguri materie prima"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Optimizarea tehnologiei de obţinere a vinurilor albe prin biotehnologii moderne în podgorii de referinţa (reprezentative) ale României
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2012)Tehnologia de producere a vinurilor albe este cea mai pretentioasa, deoarece prelucrarea strugurilor trebuie să se realizeze într-un interval cât mai scurt de timp pentru a se evita contactul mustului cu aerul şi cu unele ...