Căutare Rezumate teze de doctorat după Autor "Şipoş, Sorina Anca"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Contribuţii privind modelarea şi conducerea automată a procesului de fermentaţie alcoolică
Şipoş, Sorina Anca (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)Bazele stiinţifice ale proceselor fermentative au fost puse la junătatea secolului XIX, de către Luis Pasteur, care a demonstrat că fermentaţia nu este un fenomen fără viată, ci din contră, un proces biologic de oxido-reducere ...