Căutare Rezumate teze de doctorat după Autor "Șeremet (Ceclu), Liliana"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume
Șeremet (Ceclu), Liliana (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015)Fructele și legumele reprezintă elementele fundamentale al alimentației echilibrate. Această grupă de alimente este considerată ca fiind principala sursă de compuși bioactivi și minerale, glucide sub formade zaharuri simple ...