Căutare Rezumate teze de doctorat după Autor "Grecu, Gheorghe"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări cu privire la dinamica maturării brânzeturilor cu pastă filată fabricate din lapte de bivoliță
Grecu, Gheorghe (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2003)Datele prezentate în această lucrare au la bază studiile din cadrul tezei dar și cercetările efectuate de autor de a lungul anilor în vederea introducerii în fabricație la S.C. NAPOLACT S.A. Cluj a sortimentelor cunoscute ...