Căutare Rezumate teze de doctorat după Autor "Milea, Ștefania-Adelina"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Compozite funcționale alimentare pe bază de coajă de ceapă galbenă, peptide și probiotice
Milea, Ștefania-Adelina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2023)În prezent, piața alimentară pe bază de produse vegetale se extinde, generând o cantitate semnificativă de produse secundare și deșeuri. Îmbunătățirea gestionării deșeurilor este un pas esențial în tranziția către o ...