Caută
Afișează articolele 1-1 of 1
Stabilirea unor procedee tehnologice de control și reducere a conținutului de nitriți în produsele alimentare
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
În prezent, asigurarea stării de sănătate a populației prin consumarea unor produse alimentare salubre, cu grad înalt de înlocuire și cu valoare nutritiva cât mai ridicată, reprezintă principala preocupare a specialiștilor ...