Cercetări privind operaţia de decojire a grâului în vederea creşterii eficienţei tehnologice la măcinişul industrial

dc.contributor.author	Pavel, Claudia
dc.date.accessioned	2014-04-30T08:59:06Z
dc.date.available	2014-04-30T08:59:06Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/2682
dc.description	Rezumat teză de doctorat - conducător ştiinţific prof. dr. ing. Despina Bordei	en_US
dc.description.abstract	Obiectivul ştiinţific principal al tezei de doctorat constă în optimizarea procesului de decojire intensivă a grâului în măcinişul industrial, studiu ce s-a realizat cu ajutorul unui agregat de laborator. Din acest obiectiv major derivă următoarele obiective: - Obţinerea unei dispozitiv experimental de laborator în vederea studierii procesului de decojire a grâului; - Studiul influenţei umidităţii boabelor asupra eficienţei decojirii; - Studiul caracteristicilor constructive a parametrilor de lucru a agregatului (viteza periferică, turaţie, granulozitatea pietrelor de polizor, tipul mantalelor perforate) asupra eficienţei decojirii; - Studiul comparativ al decojirii uscate şi decojirii umede; - Stabilirea parametrilor optimi de decojire.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi	en_US
dc.subject	morărit	en_US
dc.subject	industria morăritului	en_US
dc.subject	prelucrarea cerealelor	en_US
dc.subject	grâu	en_US
dc.subject	decojirea grâului	en_US
dc.title	Cercetări privind operaţia de decojire a grâului în vederea creşterii eficienţei tehnologice la măcinişul industrial	en_US
dc.type	Thesis	en_US

Rezumate teze de doctorat [798]
Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați