Studiu privind formarea şi îndepărtarea biofilmelor de pe suprafeţele din industria alimentară

dc.contributor.author	Constantin, Oana
dc.date.accessioned	2015-04-02T09:06:56Z
dc.date.available	2015-04-02T09:06:56Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/3330
dc.description	Rezumat teză de doctorat - Conducător ştiinţific prof. dr. ing. Clemansa Tofan	en_US
dc.description.abstract	Studiul biofilmelor pe plan naţional cuprinde în special domeniul medical. Recunoaglerea semnificaţiei ecologice, biotehnologice, medicale si teoretice a fenomenelor de aderenţă şi agregare microbiană a determinat în ultimul timp o escaladare, pe deplin justificată, a efortului de cercetare în acesl domeniu. In domeniul industriei alimentare, pe plan naţional, nu există date experimentale privind studiul biofilmelor. Ca urmare a acestui fapt, prezentul studiu a fost realizat pentru a furniza date privind implicatiile produse de biofilme în induslria alimentară.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi	en_US
dc.subject	biofilme	en_US
dc.subject	industria alimentară	en_US
dc.subject	microorganisme	en_US
dc.subject	antimicrobieni	en_US
dc.subject	suprafeţe solide	en_US
dc.title	Studiu privind formarea şi îndepărtarea biofilmelor de pe suprafeţele din industria alimentară	en_US
dc.type	Thesis	en_US

Rezumate teze de doctorat [849]
Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați