Cercetări asupra autenticităţii şi naturaleţei vinurilor obţinute în podgoriile Moldovei

dc.contributor.author	Vicol (Ene), Constanţa
dc.date.accessioned	2016-02-03T07:35:43Z
dc.date.available	2016-02-03T07:35:43Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/3939
dc.description	Rezumat Teză de doctorat - Conducători ştiinţifici Prof. dr. ing. Mircea Bulancea; Prof. dr. ing. Gabriela Elena Bahrim	en_US
dc.description.abstract	În contextul actual al tendinţelor moderne ale cercetărilor privind calitatea, funcţionalitatea şi inocuitatea produselor alimentare teza de doctorat "Cercetări asupra autentificării şi naturaleţei vinurilor obţinute în podgoriile Moldovei" aduce o serie de contribuţii originale cu valoare de cercetare fundamentală şi aplicativă, cu importanţă deosebită în evaluarea calităţii şi autenticităţii vinurilor albe şi roşii, în vederea eliminării fraudelor şi promovării prodeselor de calitate superioară.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi	en_US
dc.subject	vinuri	en_US
dc.subject	Podgoriile Moldovei	en_US
dc.subject	cercetări	en_US
dc.subject	podgoriile Odobeşti	en_US
dc.subject	alcool	en_US
dc.subject	experimente	en_US
dc.title	Cercetări asupra autenticităţii şi naturaleţei vinurilor obţinute în podgoriile Moldovei	en_US
dc.type	Thesis	en_US

Rezumate teze de doctorat [791]
Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați