Contribuții la optimizarea tehnologiilor de producere a vinurilor roșii din Soiul Burgund mare

dc.contributor.author	Mureșan, Claudia
dc.date.accessioned	2018-12-10T09:39:45Z
dc.date.available	2018-12-10T09:39:45Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/5769
dc.description	Rezumat Teză de doctorat - Conducător științific: Prof. univ. dr. ing. Mircea Bulancea	ro_RO
dc.description.abstract	Rezumatul tezei de doctorat tratează sintetic: obiectivele științifice ale tezei, condițiile pedoclimatice ale podgoriilor Miniș-Măderat si Murfatlar, dinamica compușilor fenolici în timpul maturării strugurilor din soiul Burgund Mare in podgoriile Miniș-Măderat și Murfatlar, caracteristicile fizico-chimice ale vinului obținut din soiul Burgund Mare în podgoriile Miniș-Măderat și Murfatlar, concluziile finale și bibliografia selectivă.	ro_RO
dc.language.iso	other	ro_RO
dc.publisher	Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați	ro_RO
dc.subject	tehnologii	ro_RO
dc.subject	soiul burgund mare	ro_RO
dc.subject	industrie alimentară	ro_RO
dc.subject	vin roșu	ro_RO
dc.title	Contribuții la optimizarea tehnologiilor de producere a vinurilor roșii din Soiul Burgund mare	ro_RO
dc.type	Thesis	ro_RO

Rezumate teze de doctorat [794]
Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați