Căutare Teze de doctorat după Subiect "biotehnologie"
Afișează articolele 1-2 of 2
-
Cercetări biotehnologice de obținere a unui produs sinbiotic cu rol funcțional destinat alimentației copiilor
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015)Alimentele funcționale sunt intens studiate și promovate de diverse organisme din domeniul alimentației și nutriției. Ele sunt alimente care în forma ințială, fortificată, îmbogățită sau îmbunătățită oferă beneficii asupra ... -
Comportamentul cinetic şi molecular al unor enzime oxidative din perspectiva stabilirii relaţiei proces-structurǎ-funcţie
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)Fructele şi legumele prezintǎ o importanţǎ deosebitǎ în ceea ce priveşte nutriţia şi calitatea funcțională a produselor în stare proaspătă sau procesate, prin furnizarea de biomolecule esenţiale cum ar fi vitamine, minerale ...
