Caută
Afișează articolele 41-50 of 132
Cercetări privind obţinerea produselor din carne dietetice cu un conţinut redus de grăsimi
(2015)
În ultimii ani, a fost acordată o mare atenţie pentru obţinerea de produse din carne, cu caracteristici de calitate corespunzătoare unui regim alimentar sănătos, în scopul de a reduce riscul de boli, în special boli ...
Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu: aspecte ştiinţifice şi tehnologice
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015)
Cea mai importantă funcţie a alimentaţiei o reprezintă asigurarea nevoilor metabolice
ale omului precum şi a stării „de bine” şi de satisfacţie indusă de caracteristicile senzoriale ale alimentelor. În acelaşi timp însă, ...
Poezia lui Grigore Vieru. Structuri ale imaginarului și construcția sensului poetic
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015)
Creaţia literară a poetului basarabean Grigore Vieru reprezintă, la momentul actual, un element-prim al cercetărilor criticii literare din Basarabia, dar nu numai, deoarece aceasta provoacă în permanenţă multiple şi diverse ...
Traducerea cuvintelor și structurilor controversate în perioadele pre-comunistă, comunistă și post-comunistă
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)
Literature is considered to be a form of art, but it can also be the illuminating element causing revolt as well as a powerful means of propaganda and manipulation. On the one hand, the subject matter and state of affairs ...
Literatură, politică și mass-media. Reprezentări anglo-americane ale atentatelor de la 11 septembrie 2001
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)
Fifteen years ago, in the afternoon of September 11, 2001, the Romanian televisions, as many others on the face of the Earth, announced that a plane had crashed into the World Trade Center. It seemed like a scene from an ...
Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)
Fabricarea produselor procesate de carne implică utilizarea diferitelor tipuri de cărnuri,
organe, subproduse comestibile şi slănină (ca materii prime), provenite, în principal, de la bovine, ovine şi porcine, alături de ...
Implementarea de metode de asimilare de date pentru îmbunătăţirea predicţiei valurilor cu modele spectrale în bazinul Mării Negre
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2016)
Evaluarea și predicţia condiţiilor de val reprezintă un aspect important pentru planificarea
activiţăţilor din mediul marin, în timp ce pe termen lung aceste date pot indica tendinţe
climatologice care sunt evidenţiate ...
Tehnologii inovative de creștere a puietulului de crap comun (Cyprinus Carpio, Linne, 1758), bazate pe utilizarea furajelor granulate extrudate și expandate
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)
Peștele este o excelentă sursă de hrană, datorită calității cărnii fiind alimentul cel mai căutat dintre organismele acvatice. Musculatura peștilor este foarte bogată în nutrienți esențiali precum proteine, acizi grași, ...
Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015)
Fructele şi legumele reprezintă elementele fundamentale al alimentaţiei echilibrate. Această grupă de alimente este considerată ca fiind principala sursă de compuși bioactivi şi minerale, glucide sub formă de zaharuri ...
Abordări inovative privind extragerea conținutului informațional util din imagini digitale
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015)
Procesarea digitală a imaginilor are un rol important în aplicații din domenii extrem
de variate. În cercetările realizate am folosit imagini provenite din domeniul medical
deoarece sunt mult mai complexe și au permis ...