• română
    • English
    • français
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • română 
    • română
    • English
    • français
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • Logare
Vezi articolul 
  •   Pagina principală
  • Galati University Press (Books) - Editura Universității (Cărți)
  • 2016 - Cărți GUP
  • Vezi articolul
  •   Pagina principală
  • Galati University Press (Books) - Editura Universității (Cărți)
  • 2016 - Cărți GUP
  • Vezi articolul
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Utilaje de proces: morărit-panificație

Thumbnail
View/Open
ugal_Utilaje de proces morărit-panificație_2016.pdf (16.03Mb)
Dată
2016
Autor
Diaconu, Nicolae
Panțuru, Dumitru
Bîrsan, Iulian
Giurcă, Voicu
Metadata
Arată înregistrarea completă a articolului
Abstract
Lucrarea de faţă constituie o continuare a volumului Calculul şi construcţia utilajelor din industria morăritului, apărut la Editura Tehnică Bucureşti 1997, şi tratează principalele probleme constructive şi de calcul ale celor mai importante utilaje de proces din industria de panificaţie. Structurată sistematic în patru capitole, lucrarea se adresează studenţilor din anii terminali care au în programul de studiu disciplina Utilaje de proces cu specificul industriei alimentare. Specialiştii din industria morăritului şi panificaţiei, cadrele didactice din învăţământul superior vor găsi în această lucrare un sprijin util pentru activitatea lor profesională.
URI
https://www.gup.ugal.ro/guppress/index.php/test/catalog/book/262
http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/5845
Colecții
  • 2016 - Cărți GUP [16]

DSpace 6.0 | Copyright © Arthra Institutional Repository
Contactați-ne | Trimite feedback
Theme by 
Atmire NV
 

 

Răsfoiește

În tot DSpaceComunități; ColecțiiDupă data publicăriiAutoriTitluriSubiecteAceastă colecțieDupă data publicăriiAutoriTitluriSubiecte

Contul meu

Conectare

DSpace 6.0 | Copyright © Arthra Institutional Repository
Contactați-ne | Trimite feedback
Theme by 
Atmire NV