Caută
Afișează articolele 1-1 of 1
Brânzeturi cu un conţinut redus de sodiu: aspecte ştiinţifice şi tehnologice
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2015)
Cea mai importantă funcţie a alimentaţiei o reprezintă asigurarea nevoilor metabolice
ale omului precum şi a stării „de bine” şi de satisfacţie indusă de caracteristicile senzoriale ale alimentelor. În acelaşi timp însă, ...