Căutare după Autor "Diaconu (Filimon), Veronica"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Influenţa tehnicilor de procesare la presiuni înalte asupra sistemului ambalaj-produs alimentar
Diaconu (Filimon), Veronica (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2013)Scopul principal al programului de doctorat a fost dezvoltarea de cercetări privind impactul tehnologiei PATP (Pressure Assisted Thermal Processing) asupra sistemului ambalaj-produs alimentar. Obiectivele generale stabilite ...