Căutare după Autor "Dima (Gheonea), Ionica"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Compozite funcționale pe bază de oleoresine și proteine pentru utilizări în industria alimentară
Dima (Gheonea), Ionica (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021)Pielița de tomate este obținută ca subprodus în industria de procesare a tomatelor, cu un flux abundent de deșeuri solide în întreaga lume. O mare cantitate de reziduuri este direcționată către depozitele de deșeuri sau ...