Căutare Rezumate teze de doctorat după Autor "Măzărel, Adrian"
Afișează articolele 1-1 of 1
-
Cercetări privind optimizarea calităţii produselor de catering
Măzărel, Adrian (Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2010)Cercetările realizate în acest studiu, cu privire la optimizarea calităţii produselor de catering, reprezintă o premieră pentru sectorul alimentaţiei publice din România, oferind suficiente argumente tehnologice, nutriţionale, ...