Caută
Afișează articolele 231-240 of 465
Utilization of Starter Cultures in Fermented meat Products
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Meat and meat products are the result of the need to preserve meat, and the science of producing dry fermeted sausages is known from ancient times.
Preservation by reducing water activity, combined with the pH drop may ...
Receptarea lui Alexandru cel Mare în cultura Hispanică a secolelor XIII-XIV
("Dunarea de Jos" University of Galati, 2011)
Alexandru cel Mare reprezintă un personaj de o mare rezonanţă istorică. Izvoarele antice nevorbesc despre cultul pe care îl avea tânărul prinţ macedonean pentru eroii legendari ai Iliadei lui Homer, cu precadere pentru ...
Interferenţe culturale în spaţiul românesc al secolului al XIX-lea până la apariţia spiritului critic junimist
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Lucrarea de faţă îşi propune să evidenţieze elementele definitorii ale interferenţelor culturale care au marcat secolul al XIX-lea românesc, dar mai ales modalităţile de asimilare şi integrare a acestora în spaţiul românesc. ...
Exploring the Wilde Territory through Psychoanalytical Grids
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Interpretarea literaturii aduce cu sine semnificaţii variate ale vieţii personale ale individului şi ale tuturor atitudinilor acestuia, ascunse sub masca textului literar. Deoarece interpretările sunt variate, căci criticii ...
Studii şi cercetări asupra protecţiei anticorosive în industria materialelor de construcţii
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Această lucrare abordează un domeniu de cercetare de interes major, de mare actualitate in contextul actual, in care se pune un accent tot mai mare pe protecţia mediului înconjurător, economia de resurse materiale şi umane ...
Modelarea arderii brichetelor din reziduuri agricole într-un cazan cu gazeificare
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Nevoia urgentă de combustibil verde şi sustenabil a împins cercetarile în domeniul biomasei ca o alternativă la combustibili fosili. România are un potenţial ridicat de biomasă atât în ce privesc reziduurile lemnoase cqt ...
Sistem de creștere intensiva a nisetrului (Acipenser guldenstaedti)
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2011)
Menținerea integrității efectivelor de sturioni sălbatici din Dunăre reprezintă, la ora actuala, un obiectiv de interes public major iar politica dusă pentru protecția lor a condus pqnă la instituirea unor măsuri speciale ...
Contribuţii la achiziţia şi structurarea cunoştinţelor în sisteme inteligente pentru diagnoza defectelor
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2011)
Virtualizarea mediilor fizice (hardware), subiect din ce in ce mai dezbatut, acceptat şi implementat în prezent, în principal datorita creşterii disponibilitaţilor si gradului de utilizare a resurselor hardware disponibile, ...
Receptarea lui Alexandru cel Mare în cultura rusă a secolelor XII-XVII
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2011)
Subiectul receptării lui Alexandru în cultura rusă reprezintă o mare provocare şi aceasta pentru că, aşa cum bine ştim, cultura rusă se deosebeşte prin anumite particularităţi care îi conferă atât unicitate, cât şi ...
Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2016)
La fabricarea produselor procesate de carne se utilizează diferite tipuri de cărnuri, organe, subproduse comestibile şi slănină (ca materii prime), alături de un număr
mare de ingrediente non-carne, cu rol important în ...