Caută
Afișează articolele 1-5 of 5
Cercetări aplicative asupra proprietăţilor tehnologice ale aluaturilor congelate şi ale pâinii precoapte din făina de grâu
(Universitatea"Dunărea de Jos" Galaţi, 2007)
Odată cu apariţia industriei de panificaţie şi patiserie, problema primordială de soluţionat a fost aceea de a păstra în stare proaspătă aceste produse, în aşa fel încăt să se poată fabrica un stoc considerabil fără ...
Studiul influenţei regimului termic în procesele de precoacere - congelare asupra calităţii pâinii
(Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi, 2007)
Tehnologiile frigorifice tot mai utilizate în industria panificaţiei reprezintă elemente de progres şi au un rol important în direcţia îmbunatăţirii condiţiilor de viaţă şi creştere a nivelului de civilizaţie şi prosperitate ...
Cercetări cu privire la influenţa modificării oţelurilor asupra macrostructurii lingourilor şi semifabricatelor deformate plastic
(Universitatea 'Dunărea de Jos' Galaţi, 2007)
Cercetări imunologice la speciile de peşti de cultură din România
(Universitatea "Dunărea de Jos' Galaţi, 2007)
Studii și cercetări privind tehnologia și echipamentele pentru cultura bivalvelor epibionte la litoralul românesc al Mării Negre
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2005)
Datorită rolului ecologic major biologic în ameliorarea calității apei și a valorii economice recunoscute-aliment comul și ușor de procurat / producerea perlelor și a substanțelor colorate, bivalvelor epibionte au fost ...