Caută
Afișează articolele 1-1 of 1
Cercetări privind obţinerea preparatelor din carne cu folosirea unor sisteme naturale microîncapsulate
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2014)
Producătorii de alimente şi-au intensificat preocupările în direcţia obţinerii unor produse inovative, care să satisfacă simultan gustul şi sănătatea consumatorilor. Cercetările din
ultimii zece ani, în domeniul produselor ...