Cercetări privind operaţia de decojire a grâului în vederea creşterii eficienţei tehnologice la măcinişul industrial

Abstract

Obiectivul ştiinţific principal al tezei de doctorat constă în optimizarea procesului de decojire intensivă a grâului în măcinişul industrial, studiu ce s-a realizat cu ajutorul unui agregat de laborator. Din acest obiectiv major derivă următoarele obiective: - Obţinerea unei dispozitiv experimental de laborator în vederea studierii procesului de decojire a grâului; - Studiul influenţei umidităţii boabelor asupra eficienţei decojirii; - Studiul caracteristicilor constructive a parametrilor de lucru a agregatului (viteza periferică, turaţie, granulozitatea pietrelor de polizor, tipul mantalelor perforate) asupra eficienţei decojirii; - Studiul comparativ al decojirii uscate şi decojirii umede; - Stabilirea parametrilor optimi de decojire.