Arată înregistrarea sumară a articolului

Cercetări privind dinamica maturării brănzeturilor în saramură

dc.contributor.authorUliescu, Mădălina
dc.date.accessioned2016-07-20T07:53:15Z
dc.date.available2016-07-20T07:53:15Z
dc.date.issued2008
dc.identifier.urihttp://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/4171
dc.descriptionRezumat Teza de doctorat - Conducător științific Prof. dr. ing. Gabriela Cătălina Rotaruen_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherUniversitatea "Dunărea de Jos" din Galațien_US
dc.subjectproduse lactateen_US
dc.subjectvalența nutriționalăen_US
dc.subjectcalitatea lapteluien_US
dc.subjectprocese biochimiceen_US
dc.subjectindustrie alimentarăen_US
dc.titleCercetări privind dinamica maturării brănzeturilor în saramurăen_US
dc.typeThesisen_US


Fișiere la acest articol

Thumbnail
Nume:
Rezumat_teza_doctorat_Uliescu_ ...
Mărime:
1.401Mb
Format:
PDF
View/Open

Acest articol apare în următoarele colecții(s)

  • Rezumate teze de doctorat [797]
    Conține rezumatele tezelor de doctorat susținute în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați

Arată înregistrarea sumară a articolului