Cercetări privind elaborarea tehnologiei de producere a puietului de sturion siberian (Acipenser Baerii, Brandt, 1869) în sisteme industriale

Abstract

Sturionul siberian (Acipenser baerii Brandt, 1869) este o specie nouă pentru acvacultura românească, sturionicultura din ţara noastră fiind axată în principal pe creşterea speciilor endemice şi a sturionului Nord-american Polyodon spathula, aclimatizat Ia C.C.D.P. Nucet.