• română
    • English
    • français
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • italiano 
    • română
    • English
    • français
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • Login
Mostra Item 
  •   DSpace Home
  • Galati University Press (Books) - Editura Universității (Cărți)
  • 2016 - Cărți GUP
  • Mostra Item
  •   DSpace Home
  • Galati University Press (Books) - Editura Universității (Cărți)
  • 2016 - Cărți GUP
  • Mostra Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Utilaje de proces: morărit-panificație

Thumbnail
Mostra/Apri
ugal_Utilaje de proces morărit-panificație_2016.pdf (16.03Mb)
Data
2016
Autore
Diaconu, Nicolae
Panțuru, Dumitru
Bîrsan, Iulian
Giurcă, Voicu
Metadata
Mostra tutti i dati dell'item
Abstract
Lucrarea de faţă constituie o continuare a volumului Calculul şi construcţia utilajelor din industria morăritului, apărut la Editura Tehnică Bucureşti 1997, şi tratează principalele probleme constructive şi de calcul ale celor mai importante utilaje de proces din industria de panificaţie. Structurată sistematic în patru capitole, lucrarea se adresează studenţilor din anii terminali care au în programul de studiu disciplina Utilaje de proces cu specificul industriei alimentare. Specialiştii din industria morăritului şi panificaţiei, cadrele didactice din învăţământul superior vor găsi în această lucrare un sprijin util pentru activitatea lor profesională.
URI
https://www.gup.ugal.ro/guppress/index.php/test/catalog/book/262
http://10.11.10.50/xmlui/handle/123456789/5845
Collections
  • 2016 - Cărți GUP [16]

DSpace 6.0 | Copyright © Arthra Institutional Repository
Contattaci | Manda Feedback
Theme by 
Atmire NV
 

 

Ricerca

Tutto DSpaceArchivi & CollezioniData di pubblicazioneAutoriTitoliSoggettiQuesta CollezioneData di pubblicazioneAutoriTitoliSoggetti

My Account

Login

DSpace 6.0 | Copyright © Arthra Institutional Repository
Contattaci | Manda Feedback
Theme by 
Atmire NV