Valorificarea compușilor biologic activi din coji de dovleac prin extracție, microîncapsulare și dezvoltarea de produse alimentare cu valoare adăugată

Ver/

Furtuna Nicoleta_disertatie_2020.pdf (1.104Mb)

Fecha

2020

Autor

Furtună, Nicoleta

Metadatos

Mostrar el registro completo del ítem

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7265

Colecciones

Controlul, Expertiza și Siguranța Alimentelor (disertație) (2019-2024) [12]