Cercetare privind efectele pudrei de ghimbir asupra proprietăților fizico-chimice, microbiologice și senzoriale ale parizerului

dc.contributor.author	Chedric N., Irina
dc.date.accessioned	2022-12-04T17:39:39Z
dc.date.available	2022-12-04T17:39:39Z
dc.date.issued	2021-02-01
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/9050
dc.description	Lucrare de disertație; Coordonator științific: Conf. univ. dr. ing. Stoica Maricica	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați	ro_RO
dc.subject	Ingineria produselor alimentare	ro_RO
dc.subject	Controlul, expertizarea şi siguranţa alimentelor	ro_RO
dc.title	Cercetare privind efectele pudrei de ghimbir asupra proprietăților fizico-chimice, microbiologice și senzoriale ale parizerului	ro_RO
dc.type	Dissertation Thesis	ro_RO