• Proiectarea unei fabrici de pâine cu semințe în aluat, cu o capacitate de 4 tone/zi 

  Suceanu V., Ilie (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-09-19)
• Proiectarea tehnologică a unei unități în care să se obțină suc de mere 

  Para, Alexandru (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-09-19)
• Proiectarea tehnologică a unei secții de prelucrare a fructelor cu capacitatea de 200 kg/h pentru a se obţine conserve de fructe 

  Rotaru, Ana (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-09-19)
• Proiectarea tehnologică a unei secții de obținere a mustului de malț cu capacitatea de 400 hl pe zi 

  Ciobanica, Dumitru (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-09-19)
• Proiectarea tehnologică a unei unități de procesare a cărnii 

  Pîrvu S., Anastasia (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2021-02-05)
• Proiectarea tehnologică a unei secții de fierbere cu capacitatea 300.000 hL / an must de malț fiert cu hamei 

  Musteață V., Rodica (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2021-02-05)
• Proiectarea tehnologică a unei secții de vinificație care prelucrează 50.000 kg struguri / zi 

  Culea I., Corina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2021-02-05)
• Metode biofizice de evaluare a calității cărnii 

  Maftei I., Iulia (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2021-02-01)
• Cercetare privind efectele pudrei de ghimbir asupra proprietăților fizico-chimice, microbiologice și senzoriale ale parizerului 

  Chedric N., Irina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2021-02-01)
• Proiectarea tehnologică a unei secții de fabricație a vinului roșu Pinot Noir 

  Ujacov Al., Polina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-07-13)
• Proiectarea unei secţii de panificaţie cu capacitatea de 5000 kg/zi 

  Baran I., Adriana (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2022-07-13)
• Proiectarea tehnologică a unei linii de condiționare şi îmbuteliere a berii brune cu capacitatea 50.000 hL/an bere brună pasteurizată 

  Bujoreanu, Vadim (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-09-08)
• Consumul de cafea în orașul Cahul 

  Dragan, Сristina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-09-07)
• Elaborarea și implementarea unui sistem de management al siguranței alimentelor conform ISO 22000:2018 într-o unitate de procesare a laptelui (în baza materialelor S.A. Fabrica de brânzeturi din Cahul) 

  Plotnicova, Olga (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Nanoparticule pentru materiale inovatoare de ambalare a produselor alimentare 

  Neculseanu, Elena (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Efectul procesării enzimatice asupra funcționalității făinurilor din bob și năut 

  Munteanu, Valeriu (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Evaluarea calității produselor de panificație – defectele și metodele de prevenire a acestora (în baza materialelor S.R.L. „Oltex-Aqua” din S. Crihana-Veche) 

  Lazari, Veselina (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Exportul și siguranța mierii din Republica Moldova în Uniunea Europeană 

  Larin, Veaceslav (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Studii privind influența pudrei de măceșe asupra culorii parizerului fără azotit de sodiu 

  Ivasenco, Maria (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)
• Atitudinea consumatorilor față de aditivii alimentari și etichetarea acestora: studiu de caz 

  Florea, Nadejda (Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, 2020-07-22)

View more