Evaluarea calității produselor de panificație – defectele și metodele de prevenire a acestora (în baza materialelor S.R.L. „Oltex-Aqua” din S. Crihana-Veche)

View/Open

Textul integral al lucrării de disertație (1.351Mb)

Înregistrarea online a prezentării lucrării (184.3Mb)

Dată

2020-07-22

Autor

Lazari, Veselina

Metadata

Arată înregistrarea completă a articolului

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7046

Colecții

• Controlul, expertiza și siguranță alimentelor (disertație) (2019-2024) [13]