Căutare Doctoral School - Școala doctorală după Subiect "compozite funcționale"
Afișează articolele 1-2 of 2
-
Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2018)Compușii bioactivi prezintă un interes major pentru cercetători și pentru industria alimentară, deoarece acești compuși prezintă foarte multe efecte benefice pentru sănătate. Numeroase studii au evidențiat că un consum ... -
Compozite funcționale pe bază de oleoresine și proteine pentru utilizări în industria alimentară
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2021)Pielița de tomate este obținută ca subprodus în industria de procesare a tomatelor, cu un flux abundent de deșeuri solide în întreaga lume. O mare cantitate de reziduuri este direcționată către depozitele de deșeuri sau ...