Caută
Afișează articolele 141-150 of 151
Contribuții la sudarea prin presiune la rece cap la cap
(Universitatea "Dunărea de Jos' din Galați, 2005)
Lucrarea descrie o abordare nouă a cercetării procesului de sudare prin presiune la rece cap la cap a barelor de aluminiu, aducând o serie de contribuții originale cunoașterii în domeniu, atât în plan teoretic, cât și ...
Cercetări privind îmbunătațirea însușirilor biotehnologice ale culturii de drojdie în tehnologia berii
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
Alegerea unei anumite tulpini de drojdie pentru obținerea berii, în condiții specifice de aprovizionare cu materii prime, dotare și tehnologie folosită, se realizează luând în considerare principalele caractere specifice ...
Contribuții privind conducerea optimală a sistemelor de conversie a energiei eoliene
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
Strategii actuale de dezvoltare durabilă în domeniul energiei au ca obiectiv principal înlocuirea treptata a surselor de energie bazate pe combustibil fosil prin surse de energie regenerabilă. Printre sursele "curale" de ...
Cercetări privind prelungirea duratei de păstrare a păsărilor dupa sacrificare
(Universitatea "Dunărea de Jos" Galați, 2006)
Scopul principal al tezei de doctorat a constat în aplicarea teoriei obstacolelor în vederea prelungirii stării de conservare a carcaselor post-sacrificare prin combinarea frigului și a conservanților autorizați prin lege ...
Cercetări privind influența tratamentului termic asupra proprietaților funcționale ale proteinelor solubile din lapte
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2005)
Denaturarea proteinelor din zer reprezintă cea mai importantă reactie în timpul tratamentului termic al laptelui, fiind asociată cu îmbunătățirea textului iaurtului și randamentul în brânză și cu formarea depozitului proteic ...
Studiul comportarii coloranților alimentari în preparatele din carne cu adaosuri de derivate proteice si poliglucidice
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
Evoluția societății omenești este determinată în bună măsură de cantitatea și calitatea alimentelor utilizate pentru nutriția cotidiană a indivizilor, din cele mai vechi timpuri aceștia fiind puși in situația de a utiliza ...
Contribuții privind hidrodinamica elicei în regim nestaționar cu aplicații la propulsoarele azimutale și elice cu ax înclinat
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2005)
Dezvoltarea construcțiilor navale este strâns legată de evoluția și perfecționarea sistemelor de propulsie. sursa de energie și propulsorul au fost elemente nelipsite ale mijloacelor de navigație de orice tip și din toate ...
Contribuţii la studiul etanşării cuplajelor intermitente cu inel de lichid
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi, 2005)
În mare măsură, funcţionarea sigură a unui utilaj depinde de alegerea corectă a cuplajelor, astfel că tendinţa de îmbunătaţire continuă a transmisiilor este o componentă importantă a cercetării în domeniul construcţiilor ...
Sistem cibernetic multi-agent dedicat metaprocesului de prelucrare prin așchiere-piață
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
Societatea informațională bazată pe cunoaștere (E-Societate) și comerțul electronic forțează abandonarea vechilor modele de conducere a sistemelor și proceselor industriale. În secolul XXI, ritmul schimbărilor a devenit ...
Cercetări privind folosirea ultrasunetelor pentru limpezirea mustului și a berii
(Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2006)
Teza dată reprezintă o soluție nouă a problemei științifice actuale, stabilizarea și limpezirea berii și a mustului cu ajutorul ultrasunelor având ca bază cercetarea acțiunii concomitente a procesului de limpezire prin ...