IMPACTUL PROCESĂRII TERMICE ASUPRA PROPRIETĂŢILOR OVOMUCOIDULUI

Mostra/Apri

Cretu Alexandra_disertatie_2020.pdf (2.399Mb)

Data

2020

Autore

CREȚU, Alexandra Andreea

Metadata

Mostra tutti i dati dell'item

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7326

Collections

Știința și Ingineria Alimentelor (disertație) (2019-2024) [11]