Separarea și caracterizarea compușilor bioactivi din vișine în vederea obținerii unui produs de panificație cu valoare adăugată

dc.contributor.author	Dediu, Georgiana Mariana
dc.date.accessioned	2020-09-21T10:23:38Z
dc.date.available	2020-09-21T10:23:38Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7254
dc.description	Lucrare de disertație Îndrumător științific:Conf.dr.ing. Gabriela Iordăchescu, dr.ing. Mihaela Turturică	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea Dunarea de jos Galati	ro_RO
dc.subject	Ingineria produselor alimentare	ro_RO
dc.subject	Controlul, expertizarea și siguranța alimentelor	ro_RO
dc.title	Separarea și caracterizarea compușilor bioactivi din vișine în vederea obținerii unui produs de panificație cu valoare adăugată	ro_RO
dc.type	Dissertation Thesis	ro_RO