Diversificarea produselor pe bază de mazăre. Obținerea înghețatei artizanale din mazăre

View/Open

Stefan Raluca_disertatie_2020.pdf (1.800Mb)

Dată

2020

Autor

Ștefan, Raluca Violeta

Metadata

Arată înregistrarea completă a articolului

URI

http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7262

Colecții

Controlul, Expertiza și Siguranța Alimentelor (disertație) (2019-2024) [12]